Alles über Single Malt Scotch Whisky
Weitere Informationen zur Dalmunach Distillery findet Ihr im Menüpunkt „Destillerien“. Die Lage könnt Ihr Euch in der Schottland-Karte anschauen.
Dies ist die neueste Distillery von Chivas Brothers, die auf dem Platz der abgerissenen Imperial 2014 erbaut wurde. Offizielle Eröffnung ist 2015.
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„The best whisky distillery tours in Scotland“… so titelt Spectator Life in einem Artikel. Ich halte nicht so viel von „TOP“ und „Beste“ Listen. Wir haben alle unterschiedliche Bedürfnisse und Erwartungshaltungen. Aber wir wollen auch alle an den Erfahrungen anderer teilhaben und fragen dann schon mal nach, welche Destillerietour denn besonders toll ist. Ich lass Euch hier an meinen Überlegungen teilhaben.
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Ich bin ein großer Fan von kleinen, alten und auch „altmodischen“ Destillerien. So etwas wie Bruichladdich mit vielen Mitarbeitern und viel Handarbeit ist so ein Paradebeispiel von Destillerien, die mir gefallen. Aber es gibt auch das genaue Gegenteil, das manchmal aber genau so faszinierend sein kann und in diesem Fall auch ist: Dalmunach.
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Dieses Jahr war wieder Schottland entdecken angesagt. Die Wahl fiel auf das Spirit of Speyside Whisky Festival (SoSWF) und die Route auf die Northcoast 500. Und damit auch ein wenig für den geistigen Anspruch dabei ist, habe ich noch drei Tage Whisky Schule in meinen Schottland-Trip eingebaut. Hier findet Ihr meine Zusammenfassung.
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Mehr als 80 Distillery Touren und mehr als 50 exklusive Whisky-Tastings sind bereits ausverkauft und das bereits vier Wochen nach Verkaufsstart. Auch wenn viele dieser Events bereits kurz nach Start ausverkauft waren, sind noch einige verfügbar.
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Hält der Whisky-Boom der letzten Jahre immer noch an? Werden immer noch neue Destillerien gebaut und was ist aus denen geworden, die einen Neubau oder ihren ersten Whisky angekündigt haben? Auch die großen Konzerne haben Erweiterungen geplant. Was ist daraus geworden? Ein Rückblick auf 2015 und ein Ausblick für 2016.
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Heute gibt es die erste Ankündigung zum Spirit of Speyside Whisky Festival 2016. Das Festival wird nächstes Jahr unter dem Thema „Year of Innovation, Architecture and Design“ stehen. Und die ersten beiden Destillerien, die dabei im Fokus stehen werden, werden ebenfalls bekannt gegeben.
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Nun ist es endlich soweit: Dalmunach wurde heute (22.06.2015) offiziell eröffnet. Erbaut und in Betrieb ist die neue Destillerie auf dem Gelände der ehemaligen Imperial Distillery schon seit ein paar Monaten.
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Bei meinem letzten Spirit of Speyside Whisky Festival (SoSWF) in 2013 bin ich mit einer Gruppe auf den Ben Rinnes gewandert. Herrlicher Sonnenschein. Dieses Jahr gab es noch einige Schneefälle am Wochenende vor dem Festival und der Ben Rinnes erstrahlt in weißer Pracht. BBQ im Schnee? Aber immer der Reihe nach…
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An Stelle der ehemaligen Imperial Distillery hat Chivas Brothers eine komplett neue Destillerie errichtet. Dalmunach ist die vierzehnte in Betrieb befindliche Destillerie des Konzerns. Am 08.01.15 wurde die Fertigstellung der Destillerie bekannt gegeben.
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Der Whisky-Boom hat in den letzten Jahren dafür gesorgt, dass bestehende Destillerien Ihre Kapazitäten teilweise ausgebaut oder zumindest die Produktion hochgefahren haben. Es gab auch einige Überlegungen, neue Destillerien zu errichten oder alte wieder zu beleben. Was ist daraus geworden?
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