Alles über Single Malt Scotch Whisky
Bereits gestern erreichte die Meldung die Ardbeg Committee Mitglieder: es gibt bald eine neue limitierte Abfüllung fürs BBQ – Ardbeg BizarreBQ. Neuer Hype? Vielleicht, aber mir gefällt Ardbeg zum Grillen jetzt schon ganz gut. Mit einer extra Portion Rauchigkeit (extra verkohlte Fässer) erinnert das ein wenig an Alligator und Scorch. Ich werde den auf jeden Fall probieren. Ab 03.04.2023….
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Die nächsten beiden Proben aus meinem XMAS-Paket sind zwei irische Whiskeys von Bushmills. Aber nicht irgendwelche Abfüllungen, sondern zwei spezielle: Bushmills Banyuls und Madeira 25yo. Irischer Whiskey ist für mich ein kleiner Blick über den Tellerrand. Ich bin gespannt.
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Ich mag die Produkte der Glasgow Distillery, aber wenn mich nicht ein Sample erreicht hätte, hätte ich die neue Small Batch Abfüllung vermutlich nicht probiert. Glasgow Red Wine & Ruby Port Cask Finish. Bleibt da noch was vom Distilleriecharakter übrig? Ich kann mir das nur schwerlich vorstellen, aber deshalb bin ich auch umso gespannter, wie mir diese neue Abfüllung gefällt.
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Die Sirenen von whic.de haben mich erreicht. Besser gesagt die ersten beiden Abfüllungen aus der neuen Serie „Sirens“. Die Sirenen sollen mit ihren Aromen verführen. Ich bin gespannt.
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Nun schwärme ich schon seit einiger Zeit für THY. Das ist sonst nicht so meine Art. Und es ist auch nicht unbedingt der Whisky, der mich abholt, sondern eher das „Komplettpaket THY“. Der Ort, die Leute, Single Estate, alte Getreidesorten und natürlich auch der Whisky. Es hilft ja nichts, ich musste mich vor Ort umschauen. Gesagt getan habe ich mich mit Kai auf den Weg gemacht und wir haben uns mit dem Camper auf in den dänischen Norden gemacht. Hier findest Du meine Eindrücke.
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Wie Du sicher weißt, veranstalte ich regelmäßig eine Blind Tasting Challenge. Nun hat mich Klaus Doblmann, einer der regelmäßigen Teilnehmer, herausgefordert. Er hat mir vier Samples geschickt und nicht viel verraten. Schottland und es kann alles sein. Challenge accepted!
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In Japan entstehen nicht nur neue Whiskys, sondern auch neue Destillerien. Die Kanosuke Destillerie ist eine solche neue, junge Destillerie mit ihrem vierten Limited Edition Single Malt – dem Kanosuke 2022. Die Produktion startete Kanosuke bereits 2017. Ich bin gespannt, wie mir der neue japanische Whisky gefällt.
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Einmal ganz spät oder ganz früh bei einer Destillerie zu sein, hat seinen ganz besonderen Reiz. Zusammen mit einem Freund und seinem Offroad Camper war ich bei Stauning und habe mich umgeschaut. Und nebenbei die blaue Stunde und den Sonnenaufgang erlebt. Lass Dich von mir zur größten dänischen Whisky Destillerie entführen.
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Dieses mal liegt der Fokus auf der Maturation also der Reifung von Single Malts. Ich habe mir die Frage gestellt, wie man die Unterschiede bei der Reifung am besten bewerten kann, und bin auf die einfache Antwort gekommen: mit Schwesterfässern (engl. sister casks). Also habe ich für die 33. Blind Tasting Challenge 3 Single Malts aus derselben Destillerie organisiert, die am selben Tag destilliert und in gleiche Fässer gefüllt wurden. Unterscheiden sich die drei? Mal sehen…
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Auf der Hansespirit habe ich drei der „normalen“ Westland Abfüllungen probiert, aber jetzt kommen die beiden Sonderabfüllungen Colere 2 und Garryana 6 ins Glas. Westland stellt keinen Bourbon sondern „American Single Malt“ her. Und nachdem mir einer meiner liebsten Brand Ambassadore schon seit Jahren von Westland vorschwärmt, wird es jetzt mal Zeit, mir selber eine Meinung zu bilden.
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Zwei Abfüllungen von whic.de habe ich dieses Mal verkostet: einen Cognac aus der Voyages Reihe und einen Invergordon aus der Amazing Reihe. Mit Cognac bin ich bisher nicht so gut zurecht gekommen, aber ein 32-jähriger Amazing Invergordon klingt vielversprechend. Mal sehen, ob mich die beiden überzeugen können.
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