Alles über Single Malt Scotch Whisky
Weitere Informationen zur Macallan Distillery findet Ihr im Menüpunkt „Destillerien“. Die Lage könnt Ihr Euch in der Schottland-Karte anschauen.
Den ein oder anderen Namen der TOP10 Whisky Destillerien Schottlands (Single Malt) hast Du sicher schon gehört, aber könntest Du spontan die drei größten oder sogar die TOP10 Destillerien aufzählen? Ich habe mir mal das zum Jahreswechsel überarbeitete Zahlenmaterial angeschaut und aufbereitet.
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Bei meinem Besuch im Teletubbie-Land (ich meine natürlich bei Macallan) habe ich mir meine beiden Proben aus dem Tasting mitgenommen und sie im Nachhinein verkostet. Das hat etwas gedauert, aber jetzt habe ich sie endlich probiert: den Macallan Edition 4 und den Macallan 25yo Fine Oak.
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Erst vor kurzem abgefüllt und vorgestellt, wird jetzt eine der Flaschen des Macallan 78yo bei Whisky Hammer versteigert. Ihr habt noch ca. eine Woche Zeit um Eure Notgroschen zusammenzukratzen und auf die bisher älteste Abfüllung mitzubieten. Das aktuelle Gebot liegt bei 58.000.- GBP.
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Vom deutschen unabhängigen Abfüller Brothers in Malt (BiM) hatte ich schon lange nichts mehr im Glas. Vor Kurzem habe ich mir deshalb zwei Flaschen bestellt und drei Proben dazu bekommen. Die drei Proben nehme ich mir jetzt vor. Ein 12-jähriger Blended Malt Taraansay, ein 18-jähriger Glendullan und ein 24-jähriger von Brothers in Malt Secret Speyside. Ich bin gespannt.
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Eine riesige Produktionsanlage, die von außen einer Hügellandschaft gleicht. Viel Stahl, Beton, Glas und von außen kaum wahrnehmbar. Ich habe sehr viele unterschiedliche Meinungen im Vorfeld gehört. Die Einheimischen nennen es das Teletubbie-Land. Warum? Folgt mir und wir finden es heraus auf der Destillerietour bei Macallan.
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Dieses Jahr habe ich mich mit zwei Freunden in Dufftown für das zwanzigste Spirit of Speyside Whisky Festival verabredet. Im Anschluss noch zwei weitere Etappen alleine: Skye und Dornoch. Etwas weniger Natur als letztes Jahr, aber dafür wieder mehr Destillerien. 15 Touren sind es am Ende geworden und viel Sonnenschein.
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Zum Sommeranfang gibt es wieder ein paar Ankündigungen. Hunter Laing hat bereits Anfang Juni eine Single Cask Abfüllung eines 2011er Taliskers angekündigt. Bowmore beendet die Serie „Vintner’s Trilogy“ mit einem 27-jährigen aus dem Port Cask. Von Compass Box gibt es eine Neuauflage von Delilah. MacAllan gestaltet Sortiment neu und Bladnoch bringt einen 10-jährigen heraus.
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Bei meiner Reise ging es nicht nur um möglichst viele Destillerien. Ich wollte auch die Lowlands und das Kingdom of Fife sehen, denn beides habe ich noch nicht besucht. Pitlochry wäre auch mal wieder schön. Das Spirit of Speyside Whisky Festival muss auch noch reinpassen. Und Islay sowieso. Dann fehlt nur noch Campbeltown. Und die beiden SMWS Standorte in Edinburgh. Und wenn ich schon unterwegs bin, könnte ich auch mal schauen, was aus den ganzen neuen Destillerien wird. Gesagt, getan. Das Ganze in 14 Tagen Urlaub mit An- und Abreise und zwischendurch noch ein wenig Erholung. Verrückt? Ein wenig schon.
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Auch diese Woche gibt es Neuerscheinungen. Ziemlich viele sogar. Balvenie stellt den Batch 3 aus der Serie Tun 1509 ab September vor. Drei neue Inchmurrin von der Loch Lomond Distillery gibt es ab sofort. BenRiach hat gleich mehrfach zugeschlagen: 17yo PX, 21yo Tawny Port und Batch 13 der Single Cask Reihe. Auch von GlenDronach gibt es einen neuen. Auch Glenfarclas hat neue Abfüllungen angekündigt (ab September verfügbar). Und auch von Hunter Laing sind einige neue Abfüllungen erschienen und vermutlich schon abverkauft.
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Spirit of Speyside: Distilled ist eine neue Veranstaltung in der Speyside. Von den Machern des Spirit of Speyside Whisky Festivals wurde dieses neue Format ins Leben gerufen, das im September das erste Mal stattfinden wird. Ein Grund mehr die Speyside zu besuchen…
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Hält der Whisky-Boom der letzten Jahre immer noch an? Werden immer noch neue Destillerien gebaut und was ist aus denen geworden, die einen Neubau oder ihren ersten Whisky angekündigt haben? Auch die großen Konzerne haben Erweiterungen geplant. Was ist daraus geworden? Ein Rückblick auf 2015 und ein Ausblick für 2016.
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