Alles über Single Malt Scotch Whisky
InchDairnie RyeLaw ist das erste Produkt der noch jungen InchDairnie Distillery, die nördlich von Edinburgh im „Kingdom of Fife“ liegt. Es ist ein Rye (also Roggenwhisky) wie der Namen schon vermuten lässt. InchDairnie ist eine spannende Destillerie, die ich bereits 2017 besucht habe.
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„The best whisky distillery tours in Scotland“… so titelt Spectator Life in einem Artikel. Ich halte nicht so viel von „TOP“ und „Beste“ Listen. Wir haben alle unterschiedliche Bedürfnisse und Erwartungshaltungen. Aber wir wollen auch alle an den Erfahrungen anderer teilhaben und fragen dann schon mal nach, welche Destillerietour denn besonders toll ist. Ich lass Euch hier an meinen Überlegungen teilhaben.
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Gleich nördlich von Edinburgh in Glenrothes befindet sich die neue Destillerie. Ein Jahr nach der Eröffnung treffe ich Ian Palmer und darf einen Blick hinter die Kulissen werfen. Eines vorweg: InchDairnie ist „anders“ als andere Destillerien, die ich bisher besucht habe.
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Bei meiner Reise ging es nicht nur um möglichst viele Destillerien. Ich wollte auch die Lowlands und das Kingdom of Fife sehen, denn beides habe ich noch nicht besucht. Pitlochry wäre auch mal wieder schön. Das Spirit of Speyside Whisky Festival muss auch noch reinpassen. Und Islay sowieso. Dann fehlt nur noch Campbeltown. Und die beiden SMWS Standorte in Edinburgh. Und wenn ich schon unterwegs bin, könnte ich auch mal schauen, was aus den ganzen neuen Destillerien wird. Gesagt, getan. Das Ganze in 14 Tagen Urlaub mit An- und Abreise und zwischendurch noch ein wenig Erholung. Verrückt? Ein wenig schon.
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