Im Rahmen der diesjährigen Spirit of Speyside Whisky School haben wir uns nach einem interessanten theoretischen Vormittag zum Thema „New Make Spirit to Scotch Whisky“ auf den Weg zu den Vorort Besuchen gemacht. Tag drei der Schule und noch viel vor uns. Nach der Speyside Cooperage war die letzte Station Cardhu.
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Glen Grant war meine zweite Destillerie, die ich 2008 besucht habe und damit meine zweite überhaupt. Viel hat sich nicht verändert – auf den ersten Blick. Im Rahmen der diesjährigen Spirit of Speyside Whisky School haben wir uns zum Thema „Wash to New Make Spirit“ nach Knockando auch bei Glen Grant umgeschaut. Tag zwei der Schule und noch viel vor uns.
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Die diesjährige Spirit of Speyside Whisky School hat ihr Klassenzimmer bei Knockando eingerichtet und so haben wir uns zum Thema „Wash to New Make Spirit“ auch direkt vor Ort genauer umgeschaut. Tag zwei der Schule und wieder viele neue Informationen und Eindrücke.
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Aktuell gibt es nicht mehr viele Destillerien, die einen Teil Ihres Malts noch selber herstellen. Balvenie gehört noch dazu und deshalb haben wir während der Spirit of Speyside Whisky School zum Thema „Maltings“ auch Balvenie genauer unter die Lupe genommen.
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Dieses Jahr war wieder Schottland entdecken angesagt. Die Wahl fiel auf das Spirit of Speyside Whisky Festival (SoSWF) und die Route auf die Northcoast 500. Und damit auch ein wenig für den geistigen Anspruch dabei ist, habe ich noch drei Tage Whisky Schule in meinen Schottland-Trip eingebaut. Hier findet Ihr meine Zusammenfassung.
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Dieses Jahr ist es soweit. Ich werde an der Whisky School teilnehmen. Drei Tage Schulbank drücken und dann geht es weiter aufs Festival. Von den Organisatoren gibt es jetzt einen kleinen Einblick zu den vier Gründungsvätern.
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