Alles über Single Malt Scotch Whisky
Chivas Brothers gehört zu Pernod Ricard. Zu der Firmierung gehören u.a. die Destillerien Aberlour, Allt-a-Bhainne, Braeval, Dalmunach, Glen Keith, Glenallachie, Glenburgie, Glenlivet, Glentauchers, Longmorn, Miltonduff, Scapa, Strathisla und Tormore.
Sind wir wirklich noch in einer Zeit, wo Whisky nur etwas für Männer ist und nur in dicken Ledersesseln und pur genossen werden darf? Ich habe nicht den Eindruck, aber Glenlivet startet gerade eine Medienkampagne, die „Wände durchbrechen“ will. Aber nett anzuschauen ist das Eröffnungsvideo (ab 18!) allemal.
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Im Rahmen der Ballantine’s Malts Tour of 3 distilleries haben wir mit Ken Lindsay die drei Destillerien angefahren, die den Hauptbestandteil des Malt Whiskys bei Ballantines ausmachen: Glentauchers, Miltonduff & Glenburgie. Keine der drei Destillerien kann man regulär besichtigen, aber während des Spirit of Speyside Whisky Festivals hat Chivas Brothers diese spezielle Tour angeboten. Und zu den Chivas Lagerhäuser haben wir ebenfalls interessante Informationen erhalten.
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Longmorn ist für Chivas eine der wichtigsten Destillerien bei der Blendherstellung. Aber auch als Single Malt wird Longmorn immer wichtiger und zu einem High End Produkt ausgebaut. Beim Spirit of Speyside Whisky Festival hat man manchmal die Chance einen Blick hinter die Kulissen zu werfen, denn ein Visitorcenter und geführte Touren gibt es hier normalerweise nicht. Ich habe die Chance genutzt und Euch ein paar Eindrücke mitgebracht.
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Und wieder gibt es einige Ankündigungen und Neuerscheinungen. Benromach kündigt den 1974 jetzt auch für Deutschland an, die SMWS bringt 18 neue Abfüllungen heraus, Glenlivet hat (bereits vor einer Woche) ein neues Mitglied der Winchester Collection vorgestellt und Chivas bringt mit Ultis einen Blended Malt auf den Markt.
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Auf der Finest Spirits habe ich den Distiller’s Choice gesehen und mir eine Probe mitgebracht. Ich habe mich ein wenig umgehört und auch ein paar Gerüchte zum Verschwinden des 16-jährigen vom Markt beim Hersteller hinterfragt. Aber erst Mal zu den beiden im direkten Vergleich.
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Als Chivas Regal, einer Marke von PernodRicard, erscheinen Blended Malts aus dem Hause Chivas Brothers. Chivas ist einer der großen Destillerien-Besitzer in Schottland und hat eine beträchtliche Auswahl an eigenen Malts. Normalerweise interessiere ich mich nicht für Blended Whisky, aber The Icon klingt vielversprechend.
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Nun ist es endlich soweit: Dalmunach wurde heute (22.06.2015) offiziell eröffnet. Erbaut und in Betrieb ist die neue Destillerie auf dem Gelände der ehemaligen Imperial Distillery schon seit ein paar Monaten.
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Bis heute war es (zumindest nicht offiziell) möglich, die Scapa Distillery auf Orkney zu besuchen. Es hat sich aber herumgesprochen, dass sich das ändern wird und ein Besucherzentrum eröffnet werden soll. Jetzt ist es soweit. Seit dem 27.04.2015 kann man Scapa besuchen.
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An Stelle der ehemaligen Imperial Distillery hat Chivas Brothers eine komplett neue Destillerie errichtet. Dalmunach ist die vierzehnte in Betrieb befindliche Destillerie des Konzerns. Am 08.01.15 wurde die Fertigstellung der Destillerie bekannt gegeben.
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Der Whisky-Boom hat in den letzten Jahren dafür gesorgt, dass bestehende Destillerien Ihre Kapazitäten teilweise ausgebaut oder zumindest die Produktion hochgefahren haben. Es gab auch einige Überlegungen, neue Destillerien zu errichten oder alte wieder zu beleben. Was ist daraus geworden?
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