Alles über Single Malt Scotch Whisky
Weitere Informationen zur Daftmill Distillery findet Ihr im Menüpunkt „Destillerien“. Die Lage könnt Ihr Euch in der Schottland-Karte anschauen.
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Erst seit letztem Jahr kommen die ersten Abfüllungen von Daftmill auf den Markt, obwohl hier schon seit 2005 Whisky gebrannt wird. Ich habe die Destillerie 2017 besucht und habe nun das erste Mal eine der seltenen offiziellen Abfüllungen in die Hände bekommen. Ich bin sehr gespannt, wie das „fertige Produkt“ im Vergleich zu meinem Cask Sample von 2017 schmeckt.
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Es ist schon ein wenig her und deshalb hat sich ein wenig angesammelt. In den drei Wochen seit dem NdW 17|19 sind auf den Markt gekommen: eine neue limitierte Big Peat Abfüllung (RAF, Charity), die Winter 2018 Ausgabe der Glenfarclas Family Casks, ein STR von Kilchoman, eine Travel Retail Edition von GlenDronach, ein irischer Blend (Ha’penny), der erste Whisky von St. Kilian und Teil 1 einer irischen Trilogie (Athrú Annacoona). Demnächst kann man auch einen Bunnahabhain von Wemyss als Cask Club Mitglied kaufen und bei BBR an einer Verlosung für die zweite Abfüllung von Daftmill teilnehmen. Und das ist wie immer nur ein kleiner Ausschnitt….
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Tamdhu verkauft bereits seit ein paar Tagen online ihre Distillery Team Edition. und dann kam noch eine weitere Edition dazu, die es jetzt jedes Jahr zum Spirit of Speyside Whisky Festival geben soll. Diageo startet mit einem 40-jährigen Talisker die Bodega Series Ende Juni. Big Peat wird es wieder als Feis Ile Edition geben. Und das erste Release von Daftmill wird über eine Verlosung angeboten. Von James Eadie kommen sechs neue Abfüllungen. Und die SMWS läutet das Festivalfieber ein.
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Bei meiner „Kingdom of Fife“ Tour darf natürlich auch die „kleine“ Destillerie Daftmill nicht fehlen. Aber bevor ich mich umsehen kann, muss ich die Farm erst Mal finden.
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Bei meiner Reise ging es nicht nur um möglichst viele Destillerien. Ich wollte auch die Lowlands und das Kingdom of Fife sehen, denn beides habe ich noch nicht besucht. Pitlochry wäre auch mal wieder schön. Das Spirit of Speyside Whisky Festival muss auch noch reinpassen. Und Islay sowieso. Dann fehlt nur noch Campbeltown. Und die beiden SMWS Standorte in Edinburgh. Und wenn ich schon unterwegs bin, könnte ich auch mal schauen, was aus den ganzen neuen Destillerien wird. Gesagt, getan. Das Ganze in 14 Tagen Urlaub mit An- und Abreise und zwischendurch noch ein wenig Erholung. Verrückt? Ein wenig schon.
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Der Whisky-Boom hat in den letzten Jahren dafür gesorgt, dass bestehende Destillerien Ihre Kapazitäten teilweise ausgebaut oder zumindest die Produktion hochgefahren haben. Es gab auch einige Überlegungen, neue Destillerien zu errichten oder alte wieder zu beleben. Was ist daraus geworden?
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