Alles über Single Malt Scotch Whisky
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Glen Scotia ist neben Springbank die einzige Destillerie, die das Destilleriesterben der 1920er Jahre in Campbeltown überlebt hat. Heute gibt es drei Destillerien in der Region und bevor ich meine Rückreise nach Edinburgh antrete, muss ich mir auch noch die gerne übersehene Dritte ansehen.
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FoSM gibt es nun seit 4 Jahren. Auch dieses Jahr nehme ich mir ein wenig Zeit, um auf das vergangene zurückzublicken und einen kurzen Ausblick auf das bevorstehende zu geben. So viel vorweg: FoSM hat deutlich mehr Zeit in Anspruch genommen, als ich das geplant habe. 2018 wird ruhiger. Mal sehen…
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Springbank stand schon lange auf meiner Liste der Destillerien, die ich unbedingt besuchen will. Zwei Mal habe ich mich schon für die Whisky Schule eingetragen und es nicht geschafft. Dieses Jahr hat es nun zumindest geklappt, dass ich die Destillerie besichtigen kann. Ich habe mich vorher angemeldet und werde durch alle versteckten Winkel geführt.
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Rikki Scott ist der Visitor Center Supervisor der Aberlour Distillery. Ein sehr humorvoller und netter Schotte, den ich schon einige Male auf meinen Reisen getroffen habe. Bei Aberlour war ich bereits mehrmals, aber eine Destillerietour habe ich bisher noch nicht gemacht. Ich bin der Einladung von Rikki gefolgt und habe mich von ihm herumführen lassen.
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Bei Glen Moray gab es am 28.04.17 nicht nur exklusiv den neuen MASTERY inklusiv seiner fünf Einzelteile in Fassstärke mit dem Distillery Manager Graham Coull zu probieren, sondern auch noch drei neue 1994er Abfüllungen (Bourbon, Sherry, Peated Cask). Und weil das noch nicht genug Highlights sind, führt er uns vorher noch durch den neuen Erweiterungsbau seiner Destillerie. Hier sehe ich das erste Mal Potstills ohne ihre Köpfe.
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Heute darf ich während des Spirit of Speyside Whisky Festivals (SoSWF) einen Blick hinter die Fassade von Glen Keith werfen. Normalerweise für die Öffentlichkeit nicht zugänglich. Leider habe ich aber den Treffpunkt ignoriert und stehe ganz alleine vor der Destillerie in Keith. Ob das wohl gut geht? Ja tut es…
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Der zweite Teil des heutigen Events führt mich zu Speyburn. Auch hier gibt es kein Visitor Center und keine offiziellen Führungen. Ich bin gespannt, was mich hier erwartet.
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Normalerweise werden bei Balmenach keine Besucher empfangen, aber während des Spirit of Speyside Whisky Festivals (SoSWF) bot sich mir die Chance, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Dieses Mal mit Fahrer, denn es soll ein Tasting der gesamten Produktpalette geben.
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Tormore ist anders als andere Destillerien. Für jeden bereits von außen sichtbar. Aber von innen ist Tormore selten zu besichtigen. Außer zum Spirits of Speyside Whisky Festival, denn da macht der Hausherr schon mal eine Ausnahme.
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Es war einmal die kleinste Destillerie Schottlands und in meinen Augen auch eine der schönsten. 2008 war mein letzter Besuch vor Ort. Seitdem hat sich viel getan, denn die Größe soll in etwa verdoppelt werden. Zeit für einen weiteren Besuch und Bildern von der Baustelle.
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Meine nächste Station im Kingdom of Five ist eine junge Destillerie, die auch zugleich eine Brauerei ist: Eden Mill. Neben Whisky wird hier auch Craft Beer und Gin hergestellt und verkauft.
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