Von Zeit zu Zeit schreibe ich ein paar Erfahrungen zusammen unter der Rubrik „Whisky-Wissen“. Zum einen biete ich damit Einsteigern eine Hilfestellung und zum anderen fasse ich hier Themen zusammen, die ich nicht bei jedem Artikel wiederholen möchte. Falls Du ein „Wissensthema“ vermisst, sag Bescheid. Nach und nach werde ich diese Rubrik ergänzen.
Ihr habt sicher schon ein Mal den Begriff unabhängige Abfüller gehört. Aber was steckt eigentlich dahinter? Wozu gibt es diese und welche solltet Ihr kennen? Für diesen Artikel habe ich mich auf die Suche gemacht und auch einige ausfindig gemacht, die ich selbst noch nicht kannte.
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Von Zeit zu Zeit kommen Whiskys auf den Markt, die ein Madeira Finish haben. Bisher habe ich dem Produkt hinter dem „Finish“ keine weitere Beachtung geschenkt, aber Madeira soll den Anfang machen, mich auch damit auseinanderzusetzen. Hier gebe ich Euch einen Überblick zum Thema.
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Whiskys ohne Altersangaben gibt es schon lange. Warum ich das Thema dennoch aufgreife? In den letzten Jahren hat sich daraus ein gewisser Trend entwickelt. Junge Standardabfüllung mit Altersangabe werden vom Markt genommen und durch NAS Abfüllungen mit höherem Preis ersetzt. Ist es so einfach und ist NAS damit schlecht? Ich versuche mit einigen Freunden und Bekannten das Thema zu beleuchten…
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Ja, wenn es nach den aktuellen Regularien der Scotch Whisky Association (SWA) und der EU geht. John Glaser, Gründer von Compass Box, wurde von der SWA informiert, dass seine völlige Transparenz bei seinem Produkt „This is not a luxury whisky“ illegal ist. Kann Transparenz illegal sein?
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Hält der Whisky-Boom der letzten Jahre immer noch an? Werden immer noch neue Destillerien gebaut und was ist aus denen geworden, die einen Neubau oder ihren ersten Whisky angekündigt haben? Auch die großen Konzerne haben Erweiterungen geplant. Was ist daraus geworden? Ein Rückblick auf 2015 und ein Ausblick für 2016.
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In letzter Zeit bin ich häufiger darauf angesprochen worden, welche Whiskys ich empfehlen kann, was man alles so zum Whiskytrinken benötigt, wie ich ein Tasting vorbereite und durchführe und schließlich, was denn ein Single Malt Whisky überhaupt ist. Den Artikel habe ich schon lange geplant – jetzt ist es Zeit dafür!
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Der Whisky-Boom hat in den letzten Jahren dafür gesorgt, dass bestehende Destillerien Ihre Kapazitäten teilweise ausgebaut oder zumindest die Produktion hochgefahren haben. Es gab auch einige Überlegungen, neue Destillerien zu errichten oder alte wieder zu beleben. Was ist daraus geworden?
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