Alles über Single Malt Scotch Whisky
Im Jahre 1782 eröffnete Walter Teeling in der Marrowbone Lane in den Dubliner Liberties die erste eigene Destillerie der Familie Teeling. Die irische Hauptstadt war zwei Jahrhunderte das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie und Standort der wichtigsten Destillerien des Landes. Während des Goldenen Zeitalters des Irish Whiskey im 19. Jahrhundert wurde der „Dublin Whiskey“ in die ganze Welt exportiert und gelangte zu Weltruhm. Noch Ende des 19. Jahrhunderts produzierten in der irischen Hauptstadt sechs Destillerien, die jedoch aus wirtschaftlichen Gründen – die ihren Ursprung in der unglücklichen politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika hatten – in den kommenden Jahrzehnten nacheinander schließen mussten. Heute gehört Irish Whiskey wieder zu den am stärksten wachsenden Spirituosen-Kategorien weltweit. Auch wenn die ursprüngliche Produktionsstätte heute leider nicht mehr existiert, blieben die Teelings eine treibende Kraft der irischen Whiskey Industrie. Mit der im April 2015 fertiggestellten Teeling Distillery in den Dubliner Liberties unterstreicht die Familie den Anspruch, auch in Zukunft ein fester Bestandteil der Irish Whiskey Welt zu sein. Der beeindruckende Bau soll zudem zeitnah einer der wichtigsten Touristenattraktionen der irischen Hauptstadt sein.
Am 21.07.2021 durfte ich an der Teeling Virtual Masterclass mit dem Titel „Not Your Run Of The Mill“ teilnehmen. Über die meisten dieser Online Tastings berichte ich nicht, aber dieses war für mich aus mehreren Gründen besonders. Zur Verkostung standen nämlich 5 irische Cask Strength Whiskeys in einer Blindverkostung, die sich nur in der Mashbill unterscheiden. Das klingt nicht nur spannend, sondern ist es auch!
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Lá Fhéile Pádraig sona duit! (Happy St Patrick’s Day!) Heute ist St. Patrick’s Day, der unter normalen Bedingungen an vielen Orten der Welt gefeiert wird. In Chicago wird immer eine große Parade abgehalten und der Chicago River grün gefärbt. Aber das fand letztes Jahr nicht statt und auch dieses Jahr gibt es keine Feierlichkeiten. Teeling hat mich bereits letzten Freitag zur St. Patrick’s Day Masterclass (Online) eingeladen. Neben drei „Distillery Only“ Abfüllungen gab es auch noch zwei Biere.
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Kennst Du Cocktails mit Whiskey oder Whisky? Passend zur kalten Jahreszeit findest Du hier ein paar Rezepte. Ich bin kein so großer Freund davon, Single Malt Whisky mit anderen Zutaten zu mischen. Lieber genieße ich pur. Aber so ein „Hot Toddy“ hat schon die ein oder andere Erkältung abgehalten. Glaube ich zumindest.
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Vor ein paar Tagen habe ich mit Chris Hayes, European & Distillery Brand Ambassador bei Teeling, neben drei altbekannten auch zwei neue Whiskeys probieren dürfen: Pinot Noir und Blackpitts. Ich bin ja geschmacklich mehr in Schottland zu Hause, aber Teeling bringt immer wieder interessante Abfüllung, die mir gefallen. Welcher hat mir besser gefallen? Der mit deutschem Spätburgunder Finish oder der erste Triple Distilled Peated Single Malt Irish Whiskey, der im Herzen von Dublin hergestellt wurde?
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Irischer Whiskey kommt hier relativ selten vor. Teeling gefällt mir aber und so habe ich das Angebot angenommen, die Serie Single Malt Experience, die es während einer Tour vor Ort zu probieren gibt, zu Hause zu probieren. Ich bin gespannt.
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Die letzten Jahre gab es immer das TASTIVAL – analog zum Jura Tastival während des Feis im Hamburger Hafen. Dieses Jahr veranstaltet der deutsche Importeur Borco ein Fest, bei dem neben Jura auch die anderen Marken aus dem Portfolio in Erscheinung treten. Wann? Am 16.06.19 12-21 Uhr.
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Whisky Neuerscheinungen der Woche 39: Die irische Connacht Distillery bringt drei irische Whiskeys. Von Teeling – ebenfalls irisch – kommt ein Riesling Cask Finish. Kilchoman ist dabei mit ebenfalls einem Weißwein Finish: Sauternes Cask. Aber dann sind da auch noch drei exklusive Neuankündigungen: ein 30-jähriger Tomatin, der 22-jährige Ardbeg (jetzt mehr Informationen) und der Knaller ist wohl ein Twin Cask von Gordon & MacPhail: zwei Longmorn aus dem Jahr 1961 – das Set für 30.000.- GBP
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Den Hammer hat wohl Bruichladdich diese Woche abgeschossen mit einer neuen Ausgabe des Black Art. Teeling bringt die 5. Ausgabe des Revival. Von BenRiach gibt es mit Temporis eine 21-jährige Peated Ausgabe. Douglas Laing feiert weiter mit einem 40-jährigen Port Dundas (Grain) und von GlenDronach kommt mit Batch 7 der Cask Strength Edition etwas für Sherry-Liebhaber.
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Seit dem letzten NdW im alten Jahr gab es nicht viele Neuerscheinungen, aber ein paar habe ich angesammelt. E&K ist ein besonderer Blend hinter dem u.a. der Master Distiller von Ardnamurchan steckt. Teeling hat die vierte Ausgabe des Revivals angekündigt. Douglas Laing kommt mit einem 10-jährigen Timorous Beastie als limitiertes Batch 1 und den irischen Black Rock gibt es in der 4.ten Auflage. Blended Malts und Irisch war wohl das Motto der letzten Tage.
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Teeling kündigt die zweite Ausgabe des Brabazon an. Laphroaig macht eine offizielle Ankündigung zum 15-jährigen Cairdeas, der seit ein paar Wochen bereits im Shop erhältlich ist. Der Peatheart von anCnoc wird auch in Deutschland mit 900 Flaschen verfügbar sein. BenRiach kündigt den Authenticus als 30-jährige (getorfte) Abfüllung an. Und Hunter Laing bringt acht neue Abfüllung aus der Serie OMC in den Handel.
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Teeling hat letzte Woche gleich zwei „alte“ Iren angekündigt: mit 24 und 33 Jahren. Die SMWS stellt acht neue Scotch Single Malts vor. Beam Suntory bringt einen japanischen Grain Whisky auf den deutschen Markt: Chita. Von Glenfarclas gibt es drei neue. Und Douglas Laing bringt eine neue Ausgabe des Rock Oyster aus dem Sherry Cask.
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