Das letzte Mal habe ich mich 2021 bei der Fettercairn Distillery umgeschaut – virtuell während eines Online Tastings mit dem Distillery Manager Stewart Walker. Damals habe ich die Wash Stills mit dem „Wasserring“ gesehen und war beeindruckt. Also: selber hin und anschauen. Um sicherzugehen, dass ich auch wirklich fotografieren darf, habe ich mich im Vorfeld angemeldet.
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Endlich habe ich es geschafft, die Glen Garioch Distillery zu besuchen. So oft bin ich schon an Glen Garioch vorbeigefahren bei meinem Weg vom Flughafen in Aberdeen in die Speyside. Aber nun endlich hat es geklappt. In der Zwischenzeit gab es einige große Veränderungen und ich war sehr positiv überrascht.
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Aktuell ist die Glencadam Distillery nicht öffentlich zugänglich, aber die Vorbereitungen für ein neues Visitor Center laufen, und bis zur 200-Jahr-Feier 2025 soll alles fertig sein. Mit einer Sondergenehmigung durfte ich mich bereits umschauen und Fotos machen.
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BrewDog kennst Du vermutlich eher als Bierbrauerei, die es seit 2007 gibt. 2017 als Lone Wolf Distillery gegründet, heißt die „Alkohol“ Destillerie nun nur noch BrewDog Distillery. Hier wird auf deutschen Produktionsanlagen unter anderem auch Whisky produziert. Mich führt der Managing Director Steven Kersley höchstpersönlich durch seine Destillerie und erklärt mir, wie die Produktion aufgebaut ist.
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Erster Stopp ist heute Nähe Huntly in Forgue für eine VIP Tour bei GlenDronach. Normalerweise ist man bei GlenDronach sehr strikt mit allen Regeln. Ich hatte Glück und konnte im Vorfeld eine Tour mit Fotoerlaubnis vereinbaren. Calum führt mich mit großer Begeisterung durch die Destillerie.
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Im Mai letzten Jahres bin ich noch an der Baustelle der The Cairn Distillery von Gordon & MacPhail vorbeigefahren. In der Zwischenzeit ist sie in Betrieb und für Besucher geöffnet. Ich versuche mein Glück ohne eine Tourbuchung und werde vor Ort nicht nur von einem „alten Bekannten“ überrascht.
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Bei meinem Besuch im Mai 2023 ist die Dunphail Distillery noch nicht ganz fertig. Dariusz nimmt sich trotzdem die Zeit und führt mich herum. Sehr beeindruckend, was Dariusz hier alles auf die Beine gestellt hat. Sobald die Dunphail Distillery fertig ist, kann ich einen Besuch nur empfehlen!
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Beim diesjährigen Spirits of Speyside Whisky Festival gab es keine neuen Destillerien für mich, die sonst nicht für die Öffentlichkeit zugänglich sind. Deshalb habe ich eine Tour bei Cragganmore gebucht: die Cragganmore Stillman’s Tour mit James Newlands.
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Mit Bustransfer zur Fireside Session bei Tomintoul! Zu dem Event wollte ich unbedingt. In der ersten Runde bin ich leider leer ausgegangen, aber auf Grund der Nachfrage wurden weitere Termine angeboten und ich habe zugegriffen. Ich habe mich auf Kälte und Nässe eingestellt. Es ist doch schließlich Schottland, oder? Und Ende April kann auch noch Schnee fallen. ABER: es kommt anders! Und auch die Destillerie Tour ist nicht gewöhnlich.
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Dieses Jahr war wieder das Spirit of Speyside Whisky Festival Ziel meines Schottland Roadtrip 2023 (SRT23). Neben einigen Events in der Speyside habe ich auf der Rücktour nach Edinburgh einige Destillerien entlang der Ostküste besucht. Hier bekommst Du einen Überblick über meine Reise.
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