Die Lindores Abbey Distillery habe ich bei meinem Schottland Roadtrip 2017 (SRT17) im Rohbau besuchen dürfen und hatte eine erste Ahnung, was mich erwartet. DAS habe ich allerdings nicht erwartet. Das ist kein „typisches“ Visitor Center, sondern erinnert mich eher an ein Kloster. Ein wenig vielleicht auch an ein Museum. Sehr gelungen und eine tolle Erfahrung.
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Meine beiden Lieblingsfestivals habe ich dieses Jahr nicht unterbringen können, aber nach Schottland musste ich trotzdem. Da kam mir das 35-jährige Jubiläum der SMWS gerade recht. Und der Rest sollte ganz entspannt werden. Wenige Destillerien, dafür viel Natur und wenig mit dem Auto fahren. Das hatte ich mir zumindest vorgenommen.
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Vor noch nicht langer Zeit war ich bei Lindores und habe mir den Rohbau angeschaut. Leider habe ich dabei Drew McKenzie Smith verpasst, denn der war gerade in Edinburgh und hat in den Archiven der National Records of Scotland ein besonderes Dokument betrachten dürfen.
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