Bill Lumsden

Auch dieses Mal hat mich eine Probe aus meiner Lieblingsdestillerie erreicht. Der Ardbeg HYPERnova ist der bisher rauchigste Whisky der Islay Destillerie mit mehr als 170ppm (parts per million) Phenolgehalt. Wieviel davon im fertigen Produkt noch geschmacklich vorhanden ist, will ich jetzt rausfinden.

Da ist er: Ardbeg Fermutation. Jackie hatte ihn bereits während des AGM 2021 im Oktober angekündigt. Der Ardbeg mit der längsten Fermentation aller Zeiten. Denn im Gegensatz zu den bei Ardbeg üblichen 72 Stunden, hat dieser eine Fermentationszeit von 3 Wochen (ca. 500 Stunden). Ich bin gespannt, wie sich das bei einem 13-jährigen Single Malt noch bemerkbar macht.

Der Ardbeg Traigh Bhan Batch 3 ist nun seit über einem Monat erhältlich, aber ich bin erst vor Kurzem dazu gekommen, ihn ausführlich zu verkosten. Nicht weiter schlimm, denn noch ist er erhältlich. Ursprünglich hatte ich mir vorgenommen die drei Batches zu vergleichen, aber das haben bereits auserkorene Experten übernommen. Deshalb bekommst Du hier nur meine Verkostungsnotiz und ein wenig Hintergrundinformationen zum neuen Batch des 19-jährigen Ardbegs.