Neu: Nc’nean Quiet Rebels Gordon 2023

Der nächste in der Reihe ist jetzt auch in Deutschland verfügbar: Nc’nean Quiet Rebels Gordon. In der Quiet Rebels Serie darf immer ein Teammitglied der Nc’nean Distillery ein Rezept auswählen, das dann abgefüllt wird. Nun ist Gordon an der Reihe.

Im Überblick

• Nc’nean Quiet Rebels Gordon, ncf, nca, 8.688 Flaschen weltweit, 48.5%, ca. 85.- EUR

ncf = no chill-filtration (keine Kältefiltration), nca = no color added (ohne Zusatz von Zuckerkulör)

Neben den bereits o.g. Details, gibt es noch weitere Informationen:

• Fasstyp: STR Red Wine Casks (74%), Sherry Casks (19%), Rivesaltes Casks (7%)
• Nc’nean Quiet Rebels Gordon ist die dritte Abfüllung in der Serie

(Pressemitteilung, Nc’nean/Kirsch)

Der rebellische Herbst ist da: Nc’nean Quiet Rebels Gordon

Stuhr, 26.10.2023 Die dritte, jährlich im Herbst erscheinende Sonderabfüllung der schottischen Bio-Destillerie Nc’nean ist da: Quiet Rebels Gordon. Kreiert nach den geschmacklichen Präferenzen einzelner Persönlichkeiten des Nc’nean Teams, ist nach Annabel und Lorna nun Gordon der dritte Single Malt im Bunde, der Lust auf mehr macht.

Quiet Rebels, stille Rebellen, das sind die Mitarbeiter der unabhängigen Bio-Whisky- Brennerei Nc’nean wahrhaftig. Gründerin Annabel Thomas setzte sich 2013 kein geringeres Ziel, als die Whisky-Industrie Schottlands zu revolutionieren. In wenigen Jahren verwandelte sie die Farm ihrer Familie auf der wilden und abgelegenen Halbinsel Morvern in Westschottland in eine Whisky-Brennerei.
Nc ́nean ist der bisher einzige schottische Single Malt, der mit erneuerbarer Energie vollständig klimaneutral und nahezu abfallfrei hergestellt wird sowie biozertifiziert ist. Keine andere Brennerei des Landes verwendet so wie Nc ́nean ausschließlich heimische Bio- Gerste. Die Netto-Null-Verifizierung, B Corp Akkreditierung sowie der Titel „Best For The World B Corp Business“ zeichnen die junge unabhängige Marke aus.

Rebellisch gut

Den Menschen, die Nc ́nean zu dem machen, was die neu denkende Marke ausmacht, ist die Reihe Quiet Rebels gewidmet. Die „stillen Rebellen“, das sind mittlerweile „schon“ 18 umweltbewusste Nc ́nean Mitarbeiter:innen mit der geteilten Mission, innovative und nachhaltige Spirituosen herzustellen. Jeder und jede von ihnen steht persönlich hinter einem Whisky der stets limitierten Herbst-Serie. Aus neuen Fassexperimenten oder Hefeversuchen entstanden, spiegelt dieser so individuelle Lieblingseigenschaften des namensgebenden Teammitglieds. Dabei hält sich die Reihenfolge an die Länge der Betriebszugehörigkeit.

Gordon Wood

Den Auftakt machte 2021 die Abfüllung Quiet Rebels Annabel, benannt nach der Gründerin und Inhaberin der Brennerei. Vergangenes Jahr traf der Single Malt Lorna Davidsons süße geschmackliche Vorlieben. Sie ist Annabels erste Angestellte und heutige Destillateurin. Jetzt unterstreicht Distillery Manager Gordon Wood, dass ein großartiger Whisky Lust auf mehr machen sollte.

Gordon verabschiedete sich 2017 von der Oban Distillery und machte sich auf den Weg weiter die Westküste hinauf nach Morvern, um die Produktion von Nc ́nean zu leiten. Denn: In diesem Jahr gingen nach dem vierjährigen Umbau der Farm von Annabels Familie die Pot Stills in Betrieb. Seitdem hat er seine jahrelange Erfahrung an das Team weitergeben und mit diesem den Whisky geformt.

Für eine samtige, vollmundige und cremige Abfüllung ganz nach seinem Geschmack erstellte Gordon eine Kombination aus STR-Rotwein-, Sherry- und Fässern aus dem französischen Weinanbaugebiet Rivesaltes. Im Ergebnis entfaltet sein Nc’nean Quiet Rebels Gordon bei leicht erhöhter Trinkstärke köstliche Noten von Crème brûlée, Pflaumenmus mit Gewürzen und kandierter Orangenschale.

(Bildnachweis: Nc´nean Distillery)

Weitere Informationen

• Die erste Abfüllung war von der Nc’nean Gründerin: Tasting: Nc’nean Quiet Rebels #1, ANNABEL
• Die zweite: PR: Nc’nean Quite Rebels LORNA
• Mein Besuch vor Ort: Nc’nean Distillery – Frauenpower, Whisky und Kuchen
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