Tasting: 2x Whic – Voyages Cognac und Amazing Invergordon

Zwei Abfüllungen von whic.de habe ich dieses Mal verkostet: einen Cognac aus der Voyages Reihe und einen Invergordon aus der Amazing Reihe. Mit Cognac bin ich bisher nicht so gut zurecht gekommen, aber ein 32-jähriger Amazing Invergordon klingt vielversprechend. Mal sehen, ob mich die beiden überzeugen können.

Im Überblick

• whic Voyages Extraordinaires #2, Fins Bois Cognac von Vallein Tercinier, 1996/2022, 150 Flaschen, 48.8%, 99.99 EUR
• whic Amazing Whiskies Ep. 19, Grain, Invergordon, 32yo, ncf, nca, 176 Flaschen, 47.8%, 199.99 EUR

ncf = no chill-filtration (keine Kältefiltration), nca = no color added (ohne Zusatz von Zuckerkulör), yo = years old (Altersangabe)

Der Voyages Cognac wurde aus Weißweintrauben aus dem Fins Bois Gebiet hergestellt. Das (von Hand illustrierte) Etikett ist inspiriert von Jules Vernes Roman „Von der Erde zum Mond“. Zum Cognac schreibt Arne Wesche, Gründer der whic: „Nach der positiven Resonanz auf den leckeren Armagnac als Serien-Erstling war klar: Nicht nur ich bin begeistert vom Facettenreichtum gereifter, französischer Spirituosen. Der 1996er Cognac ist ein würdiger Nachfolger, der mich mit seinen Sandelholznoten, floralem Bouquet und fruchtiger Finesse beeindrucken konnte.“

Der Amazing Invergordon ist bereits die neunzehnte Abfüllung (von 30) aus der Amazing Whiskies Reihe. Der 32-jährige Single Grain hatte ein Finish im Portwein Quarter Cask No. 22601.

Aber nun genug mit den Details – jetzt geht es an die Verkostung!

Meine Tasting Notes

Tasting Notes whic Voyages Cognac

• Nase: Hagelzucker mit leichten Parfümnoten (in Richtung Mottenkugeln). Ein wenig würzig mit Karamell. 
• Geschmack: Auch im Geschmack bin ich schnell bei den Parfümnoten. Dann kommen Aprikose und Mandelkerne dazu. 
• Abgang: exotische Holznoten mit Ananas. 
• Wertung: –

Das tut mir jetzt fast ein wenig leider, aber mein Fall ist das nicht. Die Aromen, die ich mit „Mottenkugeln“ in Verbindung bringe fördern nicht unbedingt mein Wohlbehagen.

Tasting Notes whic Amazing Invergordon

• Nase: Sehr dezente Grain-/(Kleber-)note zusammen mit Litschi und Sahnekaramellbonbon. Ausgewogen, rund aber trotzdem kräftig und komplex. Dunkle Beeren und etwas Wald. Gekochte Birnen. 
• Geschmack: Angenehm mit Süße und Würze, dezent mentholische Frische aber keine Schärfe. Dann kommt wieder das Karamellbonbon. Etwas Zitrone. 
• Abgang: Das spritzige der Zitrone vermischt sich mit der Würze und einer leichten Holznote. 
• Wertung: o

Mein Bewertungsschema

Bewertet wurde(n) die Probe(n) nach folgendem einfachen Schema und rein auf Basis des persönlichen Geschmackes:

+	gefällt mir, würde ich mir kaufen
o	ok/gefällt mir, muss ich aber nicht haben
–	trifft nicht meinen Geschmack

Was Du bei einer Verkostung beachten solltest und wie ich dabei vorgehe findest Du übrigens hier: Whisky-Wissen für Einsteiger. Und: wenn ich einen Whisky zur Verkostung zur Verfügung gestellt bekomme, ändert dies nichts an meiner Bewertung. Ich versuche immer fair zu bewerten, sage aber auch, wenn der Whisky nicht meinen persönlichen Geschmack trifft.

Fazit

Meine Cognac Wertung möge man mir als „Unwissender“ verzeihen. Noch bin ich mit Cognacs grundsätzlich nicht „warm“ geworden und der Voyages Cognac hat mich in meiner Ablehnung wieder bestärkt. Ich habe bei den alten und vermutlich sehr guten Cognacs immer ein Aroma, das mir überhaupt nicht gefällt – andere werden es vermeintlich lieben.

Der Amazing Invergordon geht da eher in meine Richtung. Vermutlich hatte ich bei dem Alter und der Trinkstärke weniger Frische und Spritzigkeit erwartet. An der Nase hat er mir gut gefallen. Ich vermute mal geschmacklich war der Portwein Auslöser dafür, dass es nicht für ein „+“ gereicht hat. Alte Single Grains sind eine schöne Sache, aber dürfen für mich gerne aus (guten) ex-Bourbon Fässern kommen. Ein Finish brauche ich nicht, damit mir ein Whisky gefällt und zu viel Würzigkeit bzw. Holzaromen brauche ich bei altem Whisky ebenfalls nicht. Das war mal wieder ein schöner Blick über den Tellerrand.

Danke an Sina von whic.de für die beiden Proben!

Mehr Informationen zum Voyages Cognac und Amazing Invergordon findest Du direkt bei whic.de ebenso wie alle Informationen zu den beiden Reihen Voyages Extraordinaires und Amazing Whiskies. Meine Artikel zu whic sind hier zu finden.