Tasting: Little Piggy (Ballindalloch) C&S Dram Collection
Vor Kurzem habe ich von den Neuerscheinungen von Caminneci – NdW 35|16: JURA, Kininvie, AWGI, Benromach, C&S, Laphroaig – berichtet. Fünf Stück von C&S waren dabei und einen davon darf ich mir heute vornehmen.
- C&S Dram Collection, Little Piggy (Ballindalloch), 6yo, 2010, 65.5%, 611 Flaschen, 42.- EUR
Meine Tasting Notes
Sherry Puncheon Cask #900078, Distilled: 19.05.2010, Bottled: 22.08.2016. Um Missverständnissen vorzubeugen: dieser Whisky ist nicht von der 2014 eröffneten Ballindalloch Distillery. Dieser Name wurde häufig für Abfüllungen einer Destillerie in der Nähe verwendet und bei dem Namen „Little Piggy“ sollte die Destillerie klar sein.
- Nase: Frische angenehme Fruchtnoten. Ein wenig Birne und Apfel. Der Alkohol ist zurückhaltend und nicht stechend – und das bei 65.5%. Leichte Gewürznote. Zimt. Die Malzigkeit kommt durch und umrahmt die leichten Fruchtnoten.
- Geschmack: Fängt langsam an, aber dann explodiert er. Pfeffer und Chilli. Entwickelt eine schöne Öligkeit. Leichte Walnussaromen und Frucht. Leichte Milchschokolade. Birne.
- Abgang: Ein wenig Obst aber dann Gewürze und leichte Eiche. Hält lange an. Und die Birne spielt immer wieder mit.
Die Abfüllung durfte nur sechs Jahre im Fass reifen. Der Whisky ist nicht zum Sammeln, sondern für den leichten Genuss gedacht. Passt für mich und hat ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Weitere Abfüllungen
Andrea Caminneci füllt regelmäßig neue Whiskys unter dem C&S Label ab. Seit diesen Abfüllungen auch mit sehr schönen neuen Labels. Neben dem Little Piggy sind darunter auch die folgenden:
- CSDC, Benrinnes, 9yo, 2006, 57.2%, 300 Flaschen, 49.- EUR
- CSDC, Dufftown, 7yo, 2009, 59.8%, 251 Flaschen, 44.- EUR
- CSDC, Inchgower, 8yo, Bourbon2008, 59.7%, 304 Flaschen, 54.- EUR
- CSDS, Benrinnes, 24yo, 1991, 56.3%, 208 Flaschen, 124.- EUR
ncf = no chill-filtration (keine Kältefiltration), nca = no color added (ohne Zusatz von Zuckerkulör), CS = Cask Strength, CSDC = C&S Dram Collection, CSDS = C&S Dram Senior
