Tasting: 2x Bunnahabhain Fèis Ìle 2023

Seit ein paar Tagen kann man die drei Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 Editionen online im UK Shop von Bunnahabhain bestellen, aber nun sind zwei davon auch direkt im deutschen Handel erhältlich. Ich konnte die beiden schon probieren: den Canasta Cask Matured und den 1998 Manzanilla Cask Finish. Klare Empfehlung!

Im Überblick – die Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 Editionen

• Bunnahabhain Canasta Cask Matured, Fèis Ìle 2023 Edition, ncf, nca, 51.2%, UVP 119.90 EUR (95.- GBP/110.95 EUR im UK-Shop)
• Bunnahabhain 1998 Manzanilla Cask Finish, Fèis Ìle 2023 Edition, ncf, nca, 52.3%, UVP 499.- EUR (450.- GBP/521.95 EUR im UK-Shop)

ncf = no chill-filtration (keine Kältefiltration), nca = no color added (ohne Zusatz von Zuckerkulör), yo = years old (Altersangabe).

Bedenke beim shoppen im UK-Shop, dass dort Versand und Zoll/Umsatzsteuer anfallen und damit ein Kauf in der Regel teuer kommt! Neben den bereits o.g. Details, gibt es noch weitere Informationen (aus der Pressemitteilung).

Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 – Canasta

Dieser Whisky wurde vollständig in seltenen Canasta- Sherry-Fässern gereift, in denen einst gekonnt Sherrys aus Palomino- und Pedro Ximenez-Trauben verschnitten wurden. Die Canasta-Fässer sind sehr klassisch im Stil, wobei die Ausgewogenheit des Oloroso-Sherrys würzige Aromen verleiht und der Pedro Ximenez Schichten von Komplexität und Süße hinzufügt.

Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 – 1998 Manzanilla

Destilliert am 28. Oktober 1998 und abgefüllt in Fässern aus amerikanischer Eiche mit anschließendem Finish in First Fill Manzanilla-Sherry-Fässern am 25. Mai 2016. Manzanilla-Sherry ist berühmt für seine küstennahen, nussigen Eigenschaften; Eigenschaften, die der Bunnahabhain-Spirit teilt. Und genau deshalb passen sie so gut zusammen. Das Ergebnis ist ein warmherziger Dram mit salzigen und würzigen Noten, der zu den besten Feierlichkeiten passt.

Weitere Informationen findest Du auf den Produktseiten im Bunnahabhain-Shop:

• Canasta
• Manzanilla

Meine Tasting Notes

Tasting Notes Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 – Canasta

• Nase: Angenehme Sherrynoten. Eine runde ausgewogene Komposition. Da schwingt etwas ungewöhnliches mit, das ich nicht einordnen kann. 
• Geschmack: Auch am Gaumen rund und sanft für die 51%. Kakao und Frucht. 
• Abgang: Leichte Eiche. 
• Wertung: +

Tasting Notes Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 – 1998 Manzanilla

• Nase: oh, das ist noch mal ein ganz anderes Kaliber. Als ob jemand gerade das Bungehole eines alten Sherryfasses geöffnet hätte und der Duft sich langsam ausbreitet. 
• Geschmack: sanft und doch kräftig. Dunkle Schokolade. Dunkle Früchte. Ein Hauch von Orange. 
• Abgang: Milde Fruchtnoten. Ganz am Ende ein Hauch von Eiche. 
• Wertung: +(+)

Mein Bewertungsschema

Bewertet wurde(n) die Probe(n) nach folgendem einfachen Schema und rein auf Basis des persönlichen Geschmackes:

+	gefällt mir, würde ich mir kaufen
o	ok/gefällt mir, muss ich aber nicht haben
–	trifft nicht meinen Geschmack

Was Du bei einer Verkostung beachten solltest und wie ich dabei vorgehe findest Du übrigens hier: Whisky-Wissen für Einsteiger. Und: wenn ich einen Whisky zur Verkostung zur Verfügung gestellt bekomme, ändert dies nichts an meiner Bewertung. Ich versuche immer fair zu bewerten, sage aber auch, wenn der Whisky nicht meinen persönlichen Geschmack trifft.

Fazit

Ich mag den Bunnahabhain Standard 12yo sehr gern. Das ist ein schöner Begleiter und „easy drinking“. Aber dann probiere ich den Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 – Canasta und ich denke mir, wow, der macht echt was her. Kräftiger und schön rund. Der gefällt mir noch besser. Und dann, nun dann habe ich den Bunnahabhain Fèis Ìle 2023 1998 Manzanilla probiert und muss sagen, DAS ist nochmal eine ganz andere Hausnummer. Wenn Du schon mal an einem alten Sherryfass in einem Dunnage Lagerhaus riechen durftest und das dann auch noch probiert hast…. das kommt dem schon sehr nahe. Leider nicht ganz günstig, aber jeden Cent wert!

Danke an Maya und Diversa für die Proben!

Weitere Informationen

• Meinen letzten Besuchsbericht findest Du hier: Distillery-Tour Bunnahabhain
• Die Bunnahabhain Distillery auf meiner Whisky-Schottlandkarte
• Die Webseite der Bunnahabhain Distillery