Neue Whisky Destillerien 2024

Wieviele schottische Single Malt Whisky Destillerien sind letztes Jahr dazugekommen und wieviele sind in diesem Jahr zu erwarten? Und wem gehören die? Und wo liegen die? Kann man die besuchen? Ich nehme mir jedes Jahr auch für diese Fragen ein wenig Zeit und habe mich gerade um die Whisky Destillerien 2024 gekümmert.

Hier findest Du die Whisky Destillerien 2024 auf fosm.de

Auf fosm.de findest Du diverse Möglichkeiten, um Dich über die Whisky Destillerien 2024 zu informieren. Da mich die schottischen Single Malt Destillerien am meisten interessieren, gibt es dazu auch am meisten Informationen.

Liste schottischer Destillerien

Die schottischen Destillerien mit einigen Zusatzinformationen findest Du hier: Destillerien -> Schottische Destillerien. In diese Liste nehme ich alle aktiven Destillerien auf, die aktuell bereits New Make produzieren. Einige historische und geschlossenen sind ebenfalls dabei, das sind meist die, von denen es noch ab und an mal Abfüllungen gibt (oder gab). Einige neue, die entstehen oder entstehen sollen, sind ebenfalls dabei.

Bei den neuen Destillerien ist es häufig nicht sicher, ob und wann diese mit der Produktion starten. Ich versuche nur die aufzunehmen, die auch wirklich gut unterwegs sind und loslegen werden. Das gelingt aber nicht immer (siehe z.B. Gartbreck). Die neuen habe ich auf gegründet 2099 eingetragen – damit findest Du diejenigen, die ich schon mal aufgenommen habe bzw. am Status NEU (alle, die noch keinen Whisky produziert haben).

Die Tabelle ist ein guter Startpunkt für eigene Recherchen. Zum einen kannst Du die Suchbox nutzen und auch mehrere Wörter, die Du in der Tabelle siehst, miteinander kombiniert suchen. Dabei werden die einzelnen Wörter mit UND verknüpft, d.h. es müssen alle diese Wörter gefunden werden. So kannst Du Dir z.B. alle aktiven Destillerien in der Speyside filtern: „aktiv speyside“ (der Status ist neu in DEUTSCH).

Darüber hinaus kannst Du die Spalten auch sortieren (z.B. Jahreszahl der Gründung oder Kapazität). Damit Du die Treffer Deiner Suchabfrage nicht mehr alphabetisch nach Destillerienamen sondern nach Kapazität sortiert bekommst, klickst Du einfach zweimal auf die Spaltenüberschrift „Kapazität“:

Kommen wir zurück auf die Eingangsfragen bezüglich der Whisky Destillerien 2024

• Wieviele schottische Single Malt Whisky Destillerien gibt es 2024?
  Dazu suchst Du nach „Aktiv“ und erhältst: 143 (+2 evtl.) (am Ende der Tabelle)
• Wem gehören die?
  Dazu wirfst Du einen Blick in die rechte Spalte „BESITZER„. Destillerien, die zu keiner Gruppe gehören (ab zwei Destillerien von einem Besitzer), habe ich mit „Einzelunternehmen“ gekennzeichnet. Bei manchen hatte ich die aktuelle Firmierung ergänzt, aber das erscheint mir wenig hilfreich.
• Wo liegen die?
  In dieser Tabelle findest Du die Adressen. Wenn Du einen Kartenansicht möchtest, dann nutze bitte die Whisky Map (siehe unten).
• Kann man die Destillerien besuchen?
  Nicht alle Destillerien empfangen Besucher. Manche haben ein Visitor Center, dann kannst Du während der Öffnungszeiten einfach vorbeifahren (in der Regel nicht vor 10:00 Uhr) und Dich im meist vorhandenen Shop umschauen. Evtl. kannst Du auch spontan eine Tour buchen. Es bietet sich aber an, auf den Webseiten der Destillerien nach aktuellen Möglichkeiten zu recherchieren und Kontakt mit der gewünschten Destillerie aufzunehmen. Findest Du keinen Hinweis auf ein Visitor Center und auch keine Webseite, dann ist die Destillerie in der Regel nicht für die Öffentlichkeit zugänglich.

Mehr Hintergrundinformationen und Bilder aus dem Produktionsbereich findest Du bei meinen Artikeln zu den Destilleriebesuchen (siehe unten „Besuchsberichte“).

Whisky Map – Whisky Destillerien 2024 Schottland, Deutschland und weltweit

Neben den schottischen Destillerien habe ich auch die deutschen Whisky Destillerien in einer Karte verortet. So kannst Du Dir einen Eindruck machen, wo sich die Destillerien befinden und ob eine in Deiner Nähe oder auf Deiner Reiseroute liegt. Die schottischen sollten vollständig sein, sofern ich die genaue Lokation ausfindig machen konnte (noch nicht immer bei den neuen). Die deutschen habe ich mit dem Malt Whisky Yearbook 2023 und den Mitgliedern des VDW (Verband deutscher Whiskybrenner) abgeglichen.

Die weltweiten Destillerien sind eine weitere Mammutaufgabe, die ich immer wieder Land für Land angehe. Von aktuell 607 Destillerien (+57 Einträge seit letztem Jahr), die ich in meiner Datenbank habe, fehlen mir zu einigen noch die genauen Koordinaten. Und in Anbetracht, dass es alleine in Deutschland ca. 800 Destillerien gibt (und vermutlich noch einige mehr in USA), kann das immer nur eine erste Orientierung sein.

Wenn Du auch alle geplanten Destillerien europaweit auf einer Karte sehen möchtest, empfehle ich Dir den Whisk(e)y Atlas Europe 2022 (hier meine Eindrücke, hier gibt es zwischenzeitlich schon eine Version 2023!). An einer aktualisierten weltweiten Ausgabe wird beim Alba Collection Verlag aktuell gearbeitet.

Neue Destillerien und Erweiterungen – Pläne für Whisky Destillerien 2024

Mein Fokus liegt bei den schottischen Destillerien und hier sind in den letzten Jahren einige neue bereits entstanden und haben die Produktion gestartet. Darüber hinaus gibt es aber immer wieder neue Vorhaben, die nur Ankündigungen sind, ihr Vorhaben zur Genehmigung eingereicht haben oder einfach aus irgendwelchen Gründen (noch) nicht umgesetzt wurden. Um hier ein wenig den Überblick zu behalten, habe ich diesem Thema eine eigene Seite – Destillerien -> Neue & Erweiterungen – gewidmet, auf der auch ein wenig Spekulation dabei ist. [Die Seite ist frisch aktualisiert!]

Hier bekommst Du eine Idee zu:

• Hier könnte es ab 2024 oder später den ersten Whisky geben
• 2023 erster Whisky – drei Jahre im Fass gereift
• Hier gibt es seit 2023 ersten Whisky
• Bau- oder Produktionsstart in 2024+?
• Umbau oder Erweiterungen – in Arbeit
• Umbau oder Erweiterungen – abgeschlossen
• Pläne, Absichtserklärungen und noch kein Fortschritt
• Neueröffnungen – Entwicklung seit 1995 – 2023

Besuchsberichte

In der Zwischenzeit habe ich zu über 100 Destillerien meine Besuchsberichte veröffentlicht (Schottland 99). Meinem Ziel, alle schottischen Destillerien besichtigt und im Produktionsbereich fotografiert zu haben, komme ich langsam näher. Wenn weiterhin so viele neue Destillerien entstehen, wird es allerdings schwierig, zu einem Ende zu kommen. Es gibt verschiedene Wege, wie Du meine Besuchsberichte finden kannst. Hier nur die zwei einfachsten:

• Nutze auf der Startseite in der rechten Seitennavigation „Destillerietouren“ (nach Namen sortiert, Besuchsjahr in Klammern)
• Nutze im Hauptmenü Themen -> Destillerietour (nach Datum sortiert, neuester Besuch oben)

Du kannst natürlich auch die Suche nutzen (da wird es aber häufig auch andere Beiträge zu den Destillerien geben) oder durch die einzelnen Reisen schmöckern. Bei manchen Artikeln verweise ich auch auf einen Besuchsbericht, denn ich finde es immer spannend, wie es in einer Destillerie aussieht, deren Whisky ich gerade verkoste.

Updates, Ausblick und wie Du helfen kannst

Wenn Du bis hierher gelesen hast, dann interessieren Dich diese Fakten vielleicht ebenso wie mich. Wenn Du Fehler findest oder Einträge fehlen, dann sag mir gerne Bescheid. Die neuen Destillerien werde ich sukzessive einarbeiten und bekomme auch einige Veränderungen mit, aber informiere mich gerne trotzdem, wenn Du einen neuen Hinweis hast. Am meisten kannst Du mir aber helfen, wenn Du mal durch die deutschen Destillerien schaust (via Whisky Map), ob Dir eine „relevante“ fehlt. Wenn eine fehlt, die nicht nur „mal einen Whisky“ destiliert hat, sondern langfristig in diesem Bereich ernsthaft aktiv ist, dann sende mir gerne:

• Destilleriename
• Whisky seit
• URL
• Adresse
• Visitor Center – sprich kann man einfach vorbeifahren und kann durch einen Shop stöbern
• GPS Koordinaten (optional)

Vielen Dank!