In den späten 1800er Jahren begann John Philip Wiser’s, oder J.P., wie er liebevoll genannt wurde, in Kanada ein Unternehmen aufzubauen, das für seine Qualität, handwerkliches Können und hochwertigen Produkte bekannt werden sollte. John Philip war der Sohn eines holländischen Landwirts. Wie sein Vater war J.P. ein Mann von Integrität, starken Werten und einer außergewöhnlichen Arbeitsmoral. Und sein Antrieb ist einfach umrissen, da er schlicht und ergreifend den qualitativ wertvollsten Whiskey produzieren wollte. Erlesene Zutaten und streng kontrollierte Lagerung in Premiumfässern waren die wichtigsten Standbeine seit Grundsteinlegung des Unternehmens in 1857. Dieselben Werte sind bis heute essentiell. Darüber hinaus ist John Philips feste Überzeugung überliefert, dass man sich für gute Dinge Zeit nehmen muss: „Qualität ist etwas, das man einfach nicht überstürzen sollte. Pferde sollten sich beeilen, aber Whisky sollte seine Zeit in Anspruch nehmen“.
Diese Woche hat mich eine weitere Distributionsübernahme durch Borco erreicht. Bisher war mir der kanadische Produzent und Importeur kein Begriff, aber ich habe mich auch nicht mit dem kanadischen Whisky-Markt beschäftigt. Vielleicht ja mal einen Versuch wert.
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