Whisky-Report

Whisky Report #1: Neues Format mit Whisky News aus Juli 2024

In der ersten Ausgabe des Whisky Report erwarten dich spannende Neuigkeiten aus der Welt des Single Malt Scotch Whiskys. Entdecke die neuesten Abfüllungen von Glenmorangie, Laphroaig und Ardbeg, erfahre mehr über bevorstehende Whisky-Events wie das Distilled Festival 2024, und bleibe auf dem Laufenden über aktuelle Entwicklungen und Erweiterungen bei Destillerien wie Springbank und Ardnahoe. Zusätzlich bieten ich Dir einen Einblick in weitere Neuigkeiten der Branche wie mit der neuen Whisky Map App. Tauche ein in die vielfältige Welt des Whiskys und finde heraus, was die Branche im Juli 2024 bewegt.

Willkommen zum ersten Whisky Report! In dieser Ausgabe stelle ich Dir das neue Artikelformat vor und biete eine Auswahl an spannenden Neuigkeiten und neuen Abfüllungen aus der Whisky-Welt. Der Whisky Report wird in regelmäßigen Abständen erscheinen und umfassende Informationen über Neuerscheinungen, Events und Entwicklungen in der Branche liefern.

Neuerscheinungen – Whisky Report #1

Es gab in den letzten 6 Wochen eine ganze Reihe von neuen Abfüllungen. Einige davon möchte ich hier kurz erwähnen. Das ist keine Wertung und die Tasting Notes stammen aus den Pressemitteilungen.

  • Judas Priest – Invincible Shield – Single Malt Whisky, ex-Tawny Port & bulgarische Eiche, NAS, 7.850 Flaschen, 47%, UVP 59.90 € | (mild, nicht rauchig). Die Zusammenarbeit mit der legendären Metal-Band Judas Priest setzt ein Statement mit Noten von dunklen Früchten und einer sanften Rauchnote. Erscheint zum Start des Wacken Open Airs am 31. Juli 2024
  • Glenmorangie The Original 12yo, Ex-Bourbon-Fässer, 12yo, 40%, UVP 34.99 € | Ein seidenweicher, cremiger Whisky mit Noten von Orange, Honig, Vanille und Pfirsich. Gewinner einer Goldmedaille bei den World Whisky Awards.
  • Glencadam Reserva de Jerez 27yo, Oloroso Sherry Cask Finish, 27yo, 1.691 Flaschen, 46%, 700.- £ | D: 1996 A: 2024. Ein reichhaltiger Whisky mit Aromen von Praline, Mandeln, Kakao und Manuka-Honig, der ein cremiges Gaumenerlebnis bietet.
  • Laphroaig 18yo, Ex-Bourbon-Fässer, 18yo, 48%, UVP 170.- € | Komplexe Noten von Orange, Kräutern und Heidehonig mit einem langen, rauchigen Abgang.
  • Fielden Rye Whisky, American Oak Casks, NAS, 48% | (ncf, nca). Ein seidenweicher Rye Whisky mit Noten von Blätterteiggebäck, Butter und Karamell.
  • Benromach Contrasts, ncf, nca
    • Benromach Peat Smoke 2014/2024, Ex-Bourbon-Fässer, 9yo, 57ppm, 46% | Ein torfiger Whisky mit intensiven Rauch- und Gewürznoten.
    • Benromach Virgin Oak 2013/2024, Ex-Bourbon- und Virgin Oak-Fässer, 10yo, 46% | Ein Whisky mit kräftigen Eichen- und Vanillenoten.
  • Tomatin The Sherry Collection
    • Tomatin 10 yo, Manzanilla Cask, 46%, UVP 72,90 € | An der Nase zeigt er Tiefe mit köstlichen Aromen von Sauerteigbrot und salzigem Popcorn, die perfekt mit Trockenfrüchten, Kamillentee, Grapefruit, Ahornsirup und gesalzenen Walnüssen am Gaumen harmonieren. Charakteristisch für den Manzanilla ist der leicht salzige Abgang mit warmer brauner Butter.
    • Tomatin 15 yo, Palo Cortado Cask, 46%, UVP 110.- € | Aromen von Toffee und getrockneten Orangen bieten einen reichhaltigen und einladenden Einstieg, gefolgt von Noten von Milchschokolade, getoastetem Früchtebrot und Paranüssen am Gaumen. Der Abgang ist würzig und komplex, mit Anklängen von schwarzem Tee und Ingwer.
    • Tomatin 17 yo, Pedro Ximenez Cask, 46%, UVP 174.- € | An der Nase finden sich Noten von Sticky Toffee Pudding und Espresso, am Gaumen eine Kombination aus Lemon Curd, goldenem Sirup, Datteln, getrockneten Feigen und Muscovado Zucker. Im langen Abgang zeigen sich Noten von Rum, Rosinen und vollmundiger dunkler Schokolade.
  • Ardbeg Anthology The Unicorn’s Tale, Madeira- und Bourbonfässer, 14yo, 46%, UVP 145.- € | Ein Whisky, der tropische Süße mit rauchigen Noten kombiniert.
  • The Balvenie Curious Casks, ncf, nca
    1. The Balvenie, American Bourbon Barrel, 14yo, nummeriertes Einzelfass, 47,8%, UVP 109.99 €
    2. The Balvenie, French Pineau Cask, 18yo, nummeriertes Einzelfass, 47,9%, UVP 359.99 €
  • Tsukuriwake Series, UVP 3.849.- €
    1. Hakushu, Peated Malt, 18yo, 43% | Ein komplexer, rauchiger Whisky mit intensiven Aromen von Torf und Gewürzen.
    2. The Yamazaki Golden Promise, American Oak, NAS, 43% | Ein harmonischer Whisky mit Noten von Vanille und Eiche.
    3. The Yamazaki Islay Peated, NAS, 43% | Ein torfiger Whisky mit intensiven Rauch- und Gewürznoten.
    4. The Yamazaki 18 Years Mizunara, 18yo, 43% | Ein luxuriöser Whisky mit exotischen Holzaromen.
    5. The Hakushu 18 Years Peated Malt, 18yo, 43% | Ein rauchiger Whisky mit tiefen Torfnoten und einer komplexen Würze.
  • Aultmore The Cask Finish Collection, Travel Retail, ncf, nca
    1. Aultmore 12yo, Oloroso Sherry Casks, 12yo, 46%, 58.- $ | Ein Whisky mit tiefen Sherrynoten und einer reichen, würzigen Süße.
    2. Aultmore 18yo, Madeira Wine Casks, 18yo, 46%, 170.- $ | Ein harmonischer Whisky mit Noten von getrockneten Früchten und Nüssen.
    3. Aultmore 21yo, Calvados Brandy Casks, 21yo, 46%, 250.- $ | Ein eleganter Whisky mit Aromen von Äpfeln und Karamell.
    4. Aultmore 25yo, Oloroso Sherry Casks, 25yo, 46%, 500.- $ | Ein luxuriöser Whisky mit intensiven Sherry- und Gewürznoten.
  • Royal Brackla 25yo Pedro Ximénez Cask Finish, Pedro Ximénez Sherryfässer, 25yo, 46%, UVP 799.99 € | Ein reichhaltiger Whisky mit süßen, fruchtigen und nussigen Aromen.
  • Clydeside Napier, Oloroso Sherry Fässer, 6yo, 46%, UVP 52.- € | (ncf, nca). Ein junger, aber ausdrucksstarker Whisky mit tiefen Sherry-Noten.
  • Ballindalloch 2016/2024, 1st Fill Bourbon Barrel, 8yo, Cask #225, 60.6%, UVP 124.90 € | (SC, CS, ncf, nca). Eine exklusive Abfüllung für deinwhisky.de. Ein intensiver Single Malt mit fruchtigen und würzigen Aromen.
  • Alba Import – The Alba Trail
    1. Benrinnes, 1st Fill Bourbon Barrel, 13yo, 46% | (ncf, nca). Ein Whisky mit tiefen Bourbon-Noten und einer angenehmen Süße.
    2. Glencadam Glencadam, Dark Rum Finish, 13yo, 49,5% | (ncf, nca). Ein Whisky mit exotischen Noten von Rum und Gewürzen.
    3. Teaninich, Bourbon Hogshead, 13yo, 46% | (ncf, nca). Ein ausgewogener Whisky mit Noten von Vanille und Karamell.

Events und Messen

Upcoming Whisky Events: Nicht verpassen!

  • Distilled 2024: Vom 6. bis 7. September 2024 findet in Speyside das jährliche Distilled Festival statt, bei dem die besten Whisky-Destillerien der Region ihre neuesten Kreationen präsentieren. Webseite Distilled.
  • Weitere Events in Deutschland und Schottland findest Du auf der fosm.de-Terminseite.

Branchen-News

Die Whisky-Welt ist ständig in Bewegung, und es gibt einige spannende Entwicklungen zu berichten:

  • Johnnie Walker x Scott Naismith: Johnnie Walker bietet in Zusammenarbeit mit dem schottischen Künstler Scott Naismith die Möglichkeit, personalisierte Flaschen von Johnnie Walker Blue Label zu kreieren. Mithilfe von AI-Technologie können Gäste in Edinburgh ihre eigene Flasche gestalten.
  • Ardnahoe Distillery: Ardnahoe hat ihren neuen Destillerie-Manager David Livingstone vorgestellt, der das Team nach dem Weggang von Fraser Hughes übernimmt. David ist bereits seit 2018 bei Ardnahoe.
  • Neuer Importeur für Ardnahoe: Die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen übernimmt den Exklusiv-Import für die Ardnahoe-Destillerie in Deutschland. Der Inaugural Release der Destillerie wird als neuer Islay-Klassiker positioniert und vereint Torf und Rauch mit süßer Fruchtigkeit.
  • Whisky Map App: Eine neue App bietet die größte Datenbank für Whisky-Destillerien weltweit. Die App ist für iOS verfügbar und kostet 8,99 € im Jahresabo. Sie umfasst über 5800 Einträge, darunter aktive, geplante und geschlossene Destillerien sowie unabhängige Abfüller. Dahinter steckt übrigens der Alba Collection Verlag, der für seine detaillierten Karten mit allen Whisky Destillerien bekannt ist.

Einblick in die Produktion bei Springbank

Es gibt mal wieder ein paar Infos von Springbank, die ich gerne mit Dir teile.

  • Der Betrieb in der Springbank-Destillerie verläuft nach Plan. Das Jahr begann mit der Produktion von Hazelburn, gefolgt von Longrow, und derzeit wird Springbank (einschließlich Local Barley) produziert.
  • Bisher wurden etwa 437 Tonnen Malz gemaischt und rund 167.500 Liter reiner Alkohol (LPA) in Fässer abgefüllt. Das Ziel für das Kalenderjahr ist die Produktion von 260.000 LPA.
  • Die Menge des in diesem Jahr gemaischten lokalen Gerstenmalzes wurde auf zwei Wochen erhöht, was 50 Tonnen lokaler Gerste (Westminster) entspricht, verglichen mit der üblichen einwöchigen Produktion.
  • Die traditionellen Floor Maltings waren ebenfalls in vollem Gange. Aufgrund der ungewöhnlich kühlen Temperaturen konnten die optimalen Bedingungen für die Keimung seit März beibehalten werden.
  • Es gab einige mechanische Probleme mit den Wendern, weshalb an einem neuen, hoffentlich robusteren Wendertyp gearbeitet wird, der im Laufe des Jahres getestet werden soll.
  • Die Abfüllabteilung ist weiterhin stark ausgelastet, um sicherzustellen, dass die Whiskys weltweit verfügbar sind. Lewis Connor, der Abfüllleiter (Bottling Operations Manager), verließ das Unternehmen im Mai. Lea Watson übernahm die Rolle seit Juni. Julie Brown wurde zur stellvertretenden Abfüllleiterin befördert.
  • Kerry Hastie wurde zur Lagerhausleiterin (Warehouse Manager) befördert. Sie war zuvor Lagerhausaufseherin (Warehouse Supervisor) und hat viele Besucher der Whisky School betreut – meine Gruppe ebenfalls.
  • Der Ausbau der Lagerkapazitäten bleibt ein Schwerpunkt. Es sollen mehr Bonded Warehouses auf dem Gelände gebaut sowie weitere Optionen in der Region erkundet werden.
  • Der Bau des neuen Abfüll- und Versandgebäudes hat in den letzten sechs Monaten erhebliche Fortschritte gemacht. Alle vorbereitenden Arbeiten, wie der Abriss des ‚Tuckers‘ Gebäudes, die Bodenvorbereitung und das Einbringen der Pfähle, sind abgeschlossen. Nun wartet man auf die Installation der Bodenplatte, bevor das Gebäude selbst errichtet werden kann.
  • Die Arbeiten zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks und zur allgemeinen Verbesserung der Umweltauswirkungen gehen weiter. Das kürzlich installierte RO-System (Reverse Osmosis) hat den Wasser- und Chemikalienverbrauch reduziert. Der Wechsel zu LPG zeigt ebenfalls positive Auswirkungen auf den CO2-Fußabdruck und die lokalen Emissionen.

Neue Destillerie-Projekte und Erweiterungen

Laggan Bay Distillery

Ian Macleod Distillers bauen zusammen mit The Islay Boys eine neue Destillerie auf Islay, die voraussichtlich 2025 eröffnet wird. Sie wird die zwölfte Destillerie auf der Insel sein und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Laut aktuellen Informationen liegen die Bauarbeiten im Zeitplan und die Destillerie setzt auf eine umweltfreundliche Produktion.

Machrihanish Distillery

Die neue Machrihanish Distillery setzt auf Nachhaltigkeit und lokale Produktion in Campbeltown (Dhurrie Farm). Das Projekt umfasst eine nachhaltige „Farm-to-Bottle“-Produktion und soll ab 2026 in Betrieb sein. Die Planung wurde genehmigt. Die neu entstehende Distillery wird von R&B Distillers errichtet, denen auch die Raasay Distillery gehört.

Dallas Dhu Distillery – The Revival

Aceo (u.a. auch Besitzer von Murray McDavid) freut sich, die Wiedereröffnung der historischen viktorianischen Dallas Dhu Distillery bekannt zu geben. Die 1898 erbaute Destillerie wird erstmals seit 1983 wieder in Betrieb genommen. Das Aceo-Team unter der Leitung von Geschäftsführer Edward Odim plant, die ursprünglichen Geräte wieder in Betrieb zu nehmen und die traditionelle Whiskyherstellung fortzusetzen. Zuletzt war Dallas Dhu ein Museum. Langfristige Pläne beinhalten den Bau eines modernen Besucherzentrums und die Einbindung der lokalen Gemeinschaft durch Veranstaltungen und Bildungsprogramme. Bis 2026 soll die Wiederbelebung vollständig umgesetzt zu sein und die Dallas Dhu Distillery zu einem lebendigen Zentrum des Gemeinschaftslebens und Tourismus zu machen.

Fazit

Der erste Whisky Report im neuen Format bietet einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Neuigkeiten und Abfüllungen der letzten sechs Wochen. Ich freue mich darauf, dir in den kommenden Ausgaben noch weitere Einblicke und detaillierte Informationen zu bieten. Bleib gespannt, was bis dahin alles passiert, und bis zum nächsten Mal!

Legende: NAS = no age specification (keine Altersangabe)yo = years old (Altersangabe) SC = Single Cask (Einzelfass) CS = Cask Strength (Fassstärke) ncf = no chill-filtration (keine Kältefiltration) nca = no color added (ohne Zusatz von Zuckerkulör) UVP = unverbindliche Preisempfehlung