Port Charlotte SYC:01 – das 7.te Kapitel der Cask Exploration Serie
Bruichladdich setzt seine Cask Exploration Serie mit dem Port Charlotte SYC:01 fort. Die neueste Abfüllung zeigt, wie der Einfluss von Syrah-Fässern den stark getorften Whisky aus Islay prägt und ergänzt die bisherige Serie um eine interessante neue Geschmacksnote.
Im Überblick – Port Charlotte SYC:01
- Port Charlotte SYC:01, 2013, ncf, nca, 10yo, 54.4%, UVP 120.- EUR
- Typ: Heavily Peated Single Malt Scotch Whisky
- Fassart: Syrah-Fässer und Refill Bourbon;
- erste Reifung von 2013 bis 2018 in First-Fill- (75 %) und Second-Fill- (25 %) Bourbon-Fässern,
- Weiterreifung für 4 Jahre in First-Fill-Syrah-Weinfässern,
- dann Umfüllung in Refill-Bourbon-Fässer zum Vermählen
- PPM: 40
ncf = no chill-filtration (keine Kältefiltration), nca = no color added (ohne Zusatz von Zuckerkulör), yo = years old (Altersangabe), UVP/RRP = unverbindliche Preisempfehlung
Die Cask Exploration Serie von Port Charlotte verfolgt seit Jahren das Ziel, den Einfluss verschiedener Fassarten auf den mittel getorften Whisky der Bruichladdich Destillerie zu erforschen. Mit dem Port Charlotte SYC:01 kommt nun eine Abfüllung auf den Markt, die erstmalig Syrah-Weinfässer aus der nördlichen Rhône für die Reifung nutzt. Diese Weiterführung der Serie folgt auf Abfüllungen, die unter anderem mit Pauillac-, Marsala- und Oloroso-Fässern experimentierten.
Der Port Charlotte SYC:01 wurde 2013 destilliert und reifte zunächst fünf Jahre in Bourbon-Fässern (75 % First Fill, 25 % Second Fill), bevor er 2018 in Syrah-Fässer umgelagert wurde. Diese Reifung dauerte vier Jahre, bis der Whisky in Refill-Bourbon-Fässern sein Finale fand. Der Einsatz der Syrah-Fässer verleiht dem Whisky rote Fruchtnoten und Gewürze, die mit dem typischen Rauch des Port Charlotte eine interessante Verbindung eingehen.
Mit einem Alkoholgehalt von 54,4 % und einem Torfgehalt von 40 PPM bleibt der SYC:01 im Stil der Serie kraftvoll, aber gut ausbalanciert. Wie bei allen Abfüllungen der Cask Exploration Serie liegt der Fokus auf der Fassreifung. Syrah, ein kräftiger Rotwein, bringt fruchtige und würzige Aromen mit, die sich im Whisky widerspiegeln und eine klare Erweiterung des bisherigen Portfolios darstellen.
Die Cask Exploration Serie von Port Charlotte umfasst bislang folgende Abfüllungen:
- MRC:01 – Pauillac-Fässer
- MC:01 – Marsala-Fässer
- OLC:01 – Oloroso-Fässer
- PAC:01 – Pauillac-Fässer
- SC:01 – Sauternes-Fässer
- PMC:01 – Pomerol-Fässer
- SYC:01 – Syrah-Fässer
Der SYC:01 ist die siebte Abfüllung dieser Serie und reiht sich nahtlos in die Tradition der Fass-Experimente ein, die seit der Wiedereröffnung der Bruichladdich Destillerie im Jahr 2001 eine zentrale Rolle spielen. Der Fokus auf Terroir und Fassqualität ist dabei ein wiederkehrendes Thema, das die Serie seit Beginn prägt.
Weitere Informationen findest Du auf der Produktseite im Bruichladdich-Shop.
Offizielle Tasting Notes
- FARBE: Gebrannte Orange
- DUFT: In der Nase zeigt sich sofort die Süße von Karamell, gefolgt von einer Mischung aus frischen Früchten und einem subtilen Hauch von Torfrauch. Im Vordergrund stehen Noten von Erdbeeren, roten Äpfeln, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren aus den Syrah-Fässern, die von einer Kombination aus Eiche und lange nachwirkendem Rauch untermauert werden. Sanfte Gewürze aus dem Eichenholz zusammen mit Ingwer, Marzipan und Honig ergänzen den fruchtigen Charakter, der durch die über dem Feuer geräucherte Eiche noch verstärkt wird.
- GESCHMACK: Getoastetes Eichenholz und eleganter Barbecue-Rauch umhüllen den Gaumen, schön ausbalanciert mit süßer Frucht. Lebendige Noten von kandierten Schalen, frischer Mango, braunem Zucker und süßem Kaugummi verleihen Leichtigkeit und Komplexität, die den Rauch durch- schneiden. Ein Tropfen Wasser bringt die aromatische Eiche zum Vorschein, während sich Lavendel- und Kräuternoten mit sanftem Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verbinden.
- NACHKLANG: Während die Süße von Frucht und Eiche erhalten bleibt, ist im Abgang eine sanfte Welle von Torfrauch unverkenn- bar. Geröstete Paranüsse, Kokosnuss und Kakaopulver verleihen eine zarte Cremigkeit, während ein Hauch von getrocknetem Seetang zurückbleibt.
(Pressemitteilung, Bruichladdich / Eggers & Franke)
Eine Premiere: Die neueste Veröffentlichung zeigt den tiefgreifenden Einfluss von Syrah-Fässern auf den heavily peated Port Charlotte Whisky
Heute, am 09. Oktober 2024, stellt Port Charlotte die neueste Ausgabe seiner begehrten Cask Exploration Serie vor. Es wird eindrucksvoll demonstriert, wie stark Fassart und die Qualität der Eiche den finalen Islay Single Malt Scotch Whisky beeinflussen. Der heavily peated Whisky reifte über einen längeren Zeitraum in Syrah-Fässern eines Weinguts aus dem nördlichen Rhône-Gebiet (Frankreich).
Der Port Charlotte SYC:01 ist die erste Abfüllung der Cask Exploration Serie, bei der der heavily peated Islay Whisky in Syrah-Fässern reifte. Syrah, bekannt als kräftiger und vollmundiger Rotwein, verleiht dem Single Malt reiche rote Fruchtnoten und zarte Gewürznuancen, die perfekt mit dem charakteristischen Torfrauch von Port Charlotte harmonieren.
Fass-Experimente sind seit der Wiedereröffnung der Bruichladdich Destillerie im Jahr 2001 ein integraler Bestandteil der Destilleriekultur. Unter der Leitung zweier ehemaliger Weinhändler füllte die Destillerie in den letzten zwei Jahrzehnten zahlreiche Fässer, darunter derzeit rund 200 verschiedene Weinsorten, die in den Lagerhäusern auf Islay lagern.
„Eine solch große und vielfältige Auswahl an Weinfässern zu haben, ist wirklich außergewöhnlich“, sagt Adam Hannett, Head Distiller der Bruichladdich Destillerie. „Wir suchen weltweit nach den besten Weinen, was uns wiederum zu Eichenfässern von höchster Qualität und unvergleichlichem Geschmack führt.“
„Der immense Einfluss der Syrah-Fässer ist beim Port Charlotte SYC:01 deutlich erkennbar. Es ist ein Balanceakt, sicherzustellen, dass die Eiche und der Torfrauch in perfekter Harmonie wirken. In unserem Fall hat der vielseitige Port Charlotte SYC:01 erstaunlich gut mit den reichen Früchten- und Gewürznoten des Fasses interagiert. Das Ergebnis ist ein facettenreicher Single Malt Whisky, der etwas völlig Neues und Einzigartiges für Port Charlotte darstellt.“
Abgefüllt mit 54,4 % Vol. und einem Torfgehalt von 40 PPM, wurde der 2013 destillierte Port Charlotte zunächst in eine Kombination aus First Fill (75 %) und Second Fill (25 %) Bourbon-Fässern gefüllt. In 2018 wurde der Spirit in First Fill Syrah-Fässer umgelagert. Nach vier Jahren, als der Einfluss des Weins seinen Höhepunkt erreicht hatte, wurde der Whisky erneut in Refill-Bourbon-Fässer umgelagert, um den Reifeprozess abzurunden.
Die Syrah-Fässer für die neueste Abfüllung stammen von einem französischen Produzenten, der sich auf die Herstellung von biologischen und biodynamischen Weinen spezialisiert hat. Mit einem unverrückbaren Fokus auf Terroir legt der Produzent großen Wert auf Boden, Land und Klima, um möglichst authentische Aromen zu gewinnen – eine Philosophie, die Bruichladdich in der Whiskyherstellung teilt.
„Unsere einzigartige Lage auf Islay hat einen tiefgreifenden Einfluss auf den Geschmack unserer Whiskys“, fügt Adam Hannett hinzu. „Jedes einzelne Element – von der verwendeten Gerstensorte bis hin zum genauen Fassreifeprofil und der Lagerposition im Lager– beeinflusst den endgültigen Geschmack.“
„Port Charlotte ist ein Single Malt Whisky, der stark von seinem Herkunftsort geprägt ist. Bei SYC:01 ist eine subtile Salznote die allwissende Erinnerung an die Reifung auf der Insel. Die Verbindung dieses Islay- Whiskys mit Weinfässern, die eine ähnliche Hingabe an Land und Region widerspiegeln, hebt sowohl den Geschmack als auch das Trinkerlebnis auf ein neues Niveau.“
Kräftig und vollmundig, mit aromatischen Noten von Rauch und dunklen Früchten, ist Syrah ein herausragender Partner für den stark getorften Port Charlotte Whisky.
Eine wahre Geschmacksexplosion aus reichen Früchten und intensivem Torfrauch: Süßes Karamell ist sofort in der Nase präsent, gefolgt von sanften Gewürzen aus der Syrah-getränkten Eiche. Barbecue-Rauch und geräucherte Eiche umhüllen den Gaumen, durchzogen von kandierten Zitrusschalen, frischer Mango und braunem Zucker. Ein sanfter Hauch von Rauch und Meeresluft von Islay bleibt im Abgang zurück, begleitet von einer Spur Kokosnuss und Kakaopulver, die eine runde Cremigkeit hinzufügen.
Port Charlotte SYC:01 ist die siebte Veröffentlichung in der Port Charlotte Cask Exploration Serie. Zu den bisherigen Veröffentlichungen gehören: Port Charlotte MRC:01 (Pauillac-Fassreifung), MC:01 (Marsala- Fassreifung), OLC:01 (Oloroso-Fassreifung), PAC:01 (Pauillac-Fassreifung), SC:01 (Sauternes-Fassreifung) und PMC:01 (Pomerol-Fassreifung).
Port Charlotte SYC:01 ist ab sofort bei ausgewählten Fachhändlern erhältlich. UVP 120€.
Weitere Informationen
- Weitere Artikel zu Port Charlotte findest Du hier
- Wenn Du Dich umblicken möchtest, findest Du hier einige Bilder meiner Besuche:
- Die Bruichladdich Distillery auf meiner Whisky-Schottlandkarte
- Die Webseite der Bruichladdich Distillery