Tasting

Tasting: 2 Sirenen von whic

Die Sirenen von whic.de haben mich erreicht. Besser gesagt die ersten beiden Abfüllungen aus der neuen Serie „Sirens“. Die Sirenen sollen mit ihren Aromen verführen. Ich bin gespannt.

Im Überblick – die Sirenen von whic

  • whic.de Sirens #1, 18yo, Insel Mull, 313 Flaschen, ncf, nca, 49.5%, ausverkauft
  • whic.de Sirens #2, 10yo, Secret Speyside, 823 Flaschen, ncf, nca, 51.9%, 64.99 EUR

Weitere Informationen:

  • Batch 1: ex-Cognac Cask Reifung und 6 monatiges ex-Sherry Cask Finish
  • Batch 2: Vollreifung in Ex-Amarone Puncheon

Bei whic wird die neue Serie mit dem Untertitel: „Folgen Sie dem Ruf der Sirenen zu verführerischen Aromen.“ beworben. Ich bin gespannt, ob ich den Sirenen erliege.

Über die Sirens

Die beiden ersten Sirenen von whic
Sirens Batch #1 und Batch #2

Was macht die neue Serie aus und was unterscheidet sie von den anderen whic Serien? In der Pressemitteilung werden die neue Reihe der Sirenen folgendermaßen beschrieben:

„Der sagenumwobene Gesang der Sirenen zieht selbst die Stärksten in seinen Bann. Unter dem Titel Sirens bringt whic Whiskys heraus, die mit abwechslungsreichen Facetten glänzen. Die verführerischen Schätze aus unterschiedlichsten Fässern entern die Nosing-Gläser mit unwiderstehlichem Genuss. Die den Meereswellen nachempfundenen Glanzelemente, eindringlichen Sirenen-Darstellungen und intensiven Farben reflektieren das weite Spektrum der Whisky-Aromen, die mit dieser Serie entdeckt werden können.“

Meine Tasting Notes

Tasting Sirenen / Sirenes Batch #1

  • Nase: Frische mit Aprikosenkernen. Süße Datteln. Hagelzucker mit würzigen Noten im Hintergrund. 
  • Geschmack: Viel Karamell und angenehme dezente Süße. Dann kommt ein wenig Pfeffer auf der Zungenspitze dazu. Orangenschalen mit Macadamianüssen. Mit der Zeit fruchtiger mit Papaya und exotischen Früchten. 
  • Abgang: leicht trocken. Die Aprikosenkerne mit weiteren Fruchtnoten halten noch ein wenig an. 
  • Wertung: o

Tasting Sirenen / Sirenes Batch #2

  • Nase: Viel Frucht. Beeren. Rotwein. Süße und Karamell. Honig. 
  • Geschmack: süß und geschmeidig. Viel Frucht und Beeren. Ein wenig Kirsche. 
  • Abgang: leichte Bitternoten mischen sich zum Rotwein. 
  • Wertung: o

Mein Bewertungsschema

Bewertet wurde(n) die Probe(n) nach folgendem einfachen Schema und rein auf Basis des persönlichen Geschmackes:

+gefällt mir, würde ich mir kaufen
ook/gefällt mir, muss ich aber nicht haben
trifft nicht meinen Geschmack

Was Du bei einer Verkostung beachten solltest und wie ich dabei vorgehe findest Du übrigens hier: Whisky-Wissen für Einsteiger. Und: wenn ich einen Whisky zur Verkostung zur Verfügung gestellt bekomme, ändert dies nichts an meiner Bewertung. Ich versuche immer fair zu bewerten, sage aber auch, wenn der Whisky nicht meinen persönlichen Geschmack trifft.

Fazit

Das sind beides schöne Abfüllungen, die mir gefallen haben. Der Tobermory war ungewöhnlich, da ihm das Cognacfass einen speziellen Twist gibt. Der Secret Speyside verträgt sich gut mit dem Amaronefass. Bisher kenne ich Amarone nur bei St. Kilian und da ist mir das zu viel. Aber die Kombination bei Sirenes #2 passt sehr gut und das obwohl der Whisky ganze zehn Jahre im Fass war. Ich bin gespannt welche weiteren speziellen Fässer uns in der neuen Serie der Sirenen noch erwarten.

Danke an Sina von whic.de für die beiden Proben!

Mehr Informationen: